Говяжий антрекот — межреберная мякоть с мраморными прожилками: классическая отбивная для быстрой жарки на сковороде или гриле. ✓ Тонкие жировые прослойки: тают при жарке, делая мясо сочным ✓ Нежная структура: не требует долгой готовки ✓ Идеальная толщина 1,5-2 см: равномерная прожарка за 3-5 минут
Что можно приготовить:
Жареный антрекот на сковороде с хрустящей корочкой