Баранья лопатка — универсальная, “домашняя” часть: отлично раскрывается в тушении, казане и духовке, получается мягкой и ароматной. ✓ Идеальна для медленного приготовления: мясо становится нежным и сочным ✓ Отлично подходит для казана и духовки: вкус получается насыщенный ✓ Хорошо “дружит” со специями: зира, кориандр, чеснок, перец, тимьян