Говяжья туша — вариант для серьёзных объёмов: когда нужно сразу много мяса под разные задачи — стейки, супы, фарш, заготовки. ✓ Много чистой мякоти, кости и суповых частей в одном комплекте ✓ Можно распределить: часть на стейки/жарку, часть на тушение и супы, часть — под фарш ✓ Удобно, если закупаешься сразу “оптом” для семьи, мероприятий или заготовок
Что можно приготовить:
Супы и бульоны из костей и мясных частей
Гуляш, тушёная говядина, рагу, жаркое
Стейки и жарка кусками (если вырезка/часть спинки идёт в составе)