Говяжья грудинка — нижняя часть грудной клетки со слоями мяса и жира: идеальна для длительного тушения, копчения и наваристых бульонов. ✓ Слоистая структура: жир тает и пропитывает мясо изнутри ✓ Становится очень нежной: при долгом томлении буквально тает во рту ✓ Насыщенный вкус: жировые прослойки дают сочность и аромат