Говяжья лопатка на кости — передняя часть туши для тушения и варки: при длительной готовке становится нежной и тающей во рту. ✓ Насыщенный вкус: кость даёт глубокий мясной аромат ✓ Много коллагена: при тушении мясо становится мягким ✓ Универсальная часть: подходит для бульонов, жаркого, плова